オリーブ風ヘルシーミートスパ
明和食品
ひとこと
普通のスパゲティーのミートソースはとてもカロリーが高いメニューですよね～
この作り方なら、安心していただけます。カロリーダウンはもちろんですが、大豆入りで栄養満点！
たっぷり作りおきして、冷凍にもできますよ。オムレツやコロッケの具としてお助けメニューになります。
レシピ投稿者 ミセスオリーブ様
材料
| 材料 （4～5人前） | 分量 |
| 牛ミンチ肉 | 500g |
| パスタ | 人数分 |
| 蒸し大豆 ※水煮大豆でも可 | 1袋(135g) |
| 玉ねぎ | 1～2個 |
| にんにく | 3～4片 |
| ホールトマト | 2缶 |
| オリーブオイル | 大さじ1～2 |
| ☆調味料 | |
| ☆ベイリーフ | 2枚 |
| ☆パプリカ | 少々 |
| ☆バジル | 少々 |
| ☆オレガノ | 少々 |
| ☆こしょう | 少々 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆ウスターソース | 大さじ1 |
| ☆塩 | 小さじ1.5 |
作り方
１. フライパンに油をひかないで、挽肉を炒めます。充分火が通ったら、ザルにあげ沸騰したお湯をひとやかん分ざっとかけます。
２. オリーブオイルをフライパンにひき、みじん切りの玉葱とニンニクを炒めます。
３. ２に1の挽肉と蒸し大豆の粗いみじん切りを入れ炒め、ホールトマトと☆調味料を入れてコトコト煮こんで出来上がり！
４. 茹でたパスタにたっぷりかけて、どうぞ！
