オリーブ風ヘルシーミートスパ

ひとこと

普通のスパゲティーのミートソースはとてもカロリーが高いメニューですよね~
この作り方なら、安心していただけます。カロリーダウンはもちろんですが、大豆入りで栄養満点!
たっぷり作りおきして、冷凍にもできますよ。オムレツやコロッケの具としてお助けメニューになります。

レシピ投稿者 ミセスオリーブ様

材料

材料 (4~5人前)分量
牛ミンチ肉500g
パスタ人数分
蒸し大豆
※水煮大豆でも可
1袋(135g)
玉ねぎ1~2個
にんにく3~4片
ホールトマト2缶
オリーブオイル大さじ1~2
☆調味料
☆ベイリーフ2枚
☆パプリカ少々
☆バジル少々
☆オレガノ少々
☆こしょう少々
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ1
☆ウスターソース大さじ1
☆塩小さじ1.5

作り方

1. フライパンに油をひかないで、挽肉を炒めます。充分火が通ったら、ザルにあげ沸騰したお湯をひとやかん分ざっとかけます。

2. オリーブオイルをフライパンにひき、みじん切りの玉葱とニンニクを炒めます。

3. 2に1の挽肉と蒸し大豆の粗いみじん切りを入れ炒め、ホールトマトと☆調味料を入れてコトコト煮こんで出来上がり!

4. 茹でたパスタにたっぷりかけて、どうぞ!