ネギ好きの温豚しゃぶ(オリーブ特製味噌タレ)
明和食品
ひとこと
大阪人はネギ好き？我が家はネギが大好きです。
豚肉とネギの相性は栄養面でも最高！です。豚肉は牛肉に比べビタミンＢ１が１０倍です。ネギはそのＢ１の吸収を高め、新陳代謝を活発にする作用があり、疲労回復に最強の組み合わせの食材です。
精神不安・冷え性・更年期障害の予防に効果があります。
ところでコノ豚しゃぶですがローススライスとバラスライスをミックスし我が家の場合５００ｇずつ使いました。５人家族です。
ロースはヘルシーですが熱湯に通すと少しパサついた感じ？そこでバラ肉スライスをプラスするとほどよい豚の甘みがまろやかジューシーに！！
女子バスケ部の中学生と高校生は食べ盛りなので、これなら満足！！
レシピ投稿者 ミセスオリーブ様
材料
作り方
１. 白ネギは白髪ネギにし、水に少々さらしておく。
２. 味噌タレの調味料を鍋に入れて、中火でコトコト煮る。火を止めてグレープフルーツ１個分の絞り汁を入れてよく混ぜて出来上がり！
３. たっぷりの熱湯で２種の豚肉をしゃぶしゃぶします。（サット湯とおししておく）
冷水につけずに温かいままをいただきます。
４. 白髪ネギを敷き詰め、真ん中に豚肉を盛り付けしあげに、ネギに少々ゴマ油をかけます。
５. 一人分ずつ味噌タレを小鉢に入れ、たっぷりつけてどうぞ～
